"提升职业技能促进就业创业"介休职中中式烹调师社会培训

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  • 更新时间:2020-10-11 16:18
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分类: 创业报道

"提升职业技能促进就业创业"介休职中中式烹调师社会培训介绍 创业项目 兼职项目 创业开店 创业知识库

“提升职业技能促进就业创业”介休职中中式烹调师社会培训

为促进就业创业,提升劳动者职业技能水平,由介休市人力资源和社会保障局主办,介休市职业中学承办的中式烹调师职业技能提升线下实操培训,在我市各培训点逐一开展。

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实施职业技能提升工程,是山西省政府坚持以提高劳动者素质,促进全面发展为目标,按照“人人持证、技能社会”的总体思路,着眼于提升提高劳动者素质技能、提高就业质量和收入水平作出的一项重大决策部署。
根据《山西省全民技能提升工程实施方案》文件精神,在介休市人力资源和社会保障局指导下,介休市职业中学根据上级要求,大力开展相关专业的社会职业技能培训,满足城新成长劳动力、城镇失业人员、农村转移就业劳动力等不同群体技能提升的需求。

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本次中式烹调师职业技能培训,聘请山西省“晋菜大师”、国家特一级厨师——64岁的张贵生老师。他采取理论讲解与实践操作相结合的方式,就烹调概述、晋菜特点、常用烹饪原料的品种特点、原料加工、烹调基础知识、饮食健康等进行现场培训教学。
通过为期7天的培训,学员亲自参与操作,从不同的菜品、不同配料、不同的切工等基本技能入手,力求使学员掌握每一道菜的用料比例、佐料添加、烹饪的工序和火候。每天的培训都会使学员学有所成,就业创业技能得到质的提高。
张老师老当益壮,真情传授,结合实际,讲解详细,风趣幽默,赢得学员的赞许。

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参加培训的学员个个热情高涨,拿着笔记本,围坐在讲桌跟前,学员们目不转睛,仔细聆听授课张老师的理论讲解,认真地把重要内容记录在笔记本上。

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培训现场,通过煎、炸、烹、炒、蒸、烤等烹饪技术,不但给大家传授多种家常菜的烹饪技艺,还要教大家举一反三做出“新花样”。

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一字排开的长桌上,摆满了一盘盘学员精心制作的菜品,参加培训的学员不时驻足细观,全体学员和考评老师对烹饪菜品逐一进行了品尝、点评,互动交流,共同提高。

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通过3期的中式烹调师职业技能培训,参训学员纷纷表示培训内容结合了当地的饮食习惯,因地施教,通俗易懂,不仅掌握了各种菜肴的烹调方法,也增强了烹饪技能和就业能力;为大家的就业创业铺路架桥,实现自己的创业梦;今后要利用所学到的烹饪技能,苦干实干,不等不靠,自力更生,实现增收致富。

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图文:秦晓文  温   福  郭瑞生

编辑:任学俊  杨晓春

审核:郭永财 

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投稿邮箱:jxzzxczx@126.com 

文章转载自微信公众号:介休市职业中学

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